Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar
  • Lacaf torna público o resultado para bolsistas para o projeto de extensão “Células de abastecimento alimentar na formação de cinturões verdes agroecológicos”. Conforme Edital Nº 7/2024/PROEX.

    Publicado em 26/02/2024 às 19:06

    Conforme consta no Edital de SELEÇÃO DE BOLSISTAS DE EXTENSÃO, de 08 de fevereiro de 2024, disponível em https://docs.google.com/document/d/1-og00lThH4Kco9Kf9Do1Zrvdu-_YK9nT/edit?usp=sharin g&ouid=106650058823573301478&rtpof=true&sd=true, em acordo ao Edital Nº 7/2024/PROEX, divulgamos os/a candidatos/a aprovados/a no processo seletivo para atuar no projeto “Células de abastecimento alimentar na formação de cinturões verdes agroecológicos (n° 202116492)”.

    Os planos de trabalho dos bolsistas de extensão estão no projeto apresentado no Edital nº 7/2024/PROEX e poderão ser acessados em https://drive.google.com/file/d/1somTpw4S6a_4n4ZK08CQVGAc39wSITvM/view?usp=sharing


  • LACAF seleciona bolsistas para o projeto de extensão “Células de abastecimento alimentar na formação de cinturões verdes agroecológicos”. Conforme Edital Nº 7/2024/PROEX.

    Publicado em 09/02/2024 às 15:28

    O Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar – LACAF torna pública a abertura das inscrições destinada a classificar acadêmicos/as que irão desenvolver atividades de extensão no âmbito do projeto “Células de abastecimento alimentar na formação de cinturões verdes agroecológicos” (n° 202116492), conforme Edital Nº 7/2024/PROEX. Verifique o  edital completo em: https://drive.google.com/file/d/1lH_6DJ69lsyL5mKif5kDaWIGVDNtXXbO/view?usp=sharing

    Os planos de trabalho dos bolsistas de extensão estão no projeto apresentado no Edital nº 7/2024/PROEX e poderão ser acessados em https://drive.google.com/file/d/1somTpw4S6a_4n4ZK08CQVGAc39wSITvM/view?usp=sharing


  • LACAF seleciona bolsistas para o projeto das Células de Consumidores Responsáveis (Bolsa Emergencial Jan a Fev de 24).

    Publicado em 14/12/2023 às 19:25

    O Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar – LACAF torna pública a abertura das inscrições destinada a classificar acadêmicos/as que irão desenvolver atividades de extensão no âmbito do projeto “Células de abastecimento alimentar na formação de cinturões verdes agroecológicos (n° 202116492), conforme orientações da Proex e normativas da UFSC. Será selecionado um discente para o preenchimento de vaga de bolsista emergencial de extensão, para os meses de janeiro e fevereiro de 2024.

    O edital pode ser acessado em: https://drive.google.com/file/d/1Yq-lxWLaFpW0yXHyr6vsr4-bcK5ZvJP0/view?usp=sharing


  • LACAF divulga resultado da seleção de bolsista do projeto ‘Rede de Restaurantes Responsáveis’

    Publicado em 28/08/2023 às 18:33

    Conforme consta no Edital de SELEÇÃO DE BOLSISTA PIBIC 2023/2024, de 23 de agosto de 2023, disponível em https://drive.google.com/file/d/1JTlD2Ct-9iO9bSDVNR830-SYiXd_RK5T/view, em conformidade ao Edital Propesq 04/2023, divulgamos os candidatos classificados no processo seletivo para atuar no projeto intitulado “Condições para viabilização da aquisição de alimentos orgânicos da agricultura familiar por serviços de alimentação em Florianópolis/SC”.

    Clique aqui para acessar a classificação dos candidatos.


  • LACAF seleciona bolsista para o projeto da Rede de Restaurantes Responsáveis

    Publicado em 23/08/2023 às 14:20

    O Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF) torna pública a abertura das inscrições destinada a classificar acadêmicos/as que irão desenvolver atividades de pesquisa no âmbito do projeto “ Condições para viabilização da aquisição de alimentos orgânicos da agricultura familiar por serviços de alimentação em Florianópolis/SC”. (Conforme Edital Propesq 04/2023). O Edital pode ser verificado em: https://drive.google.com/file/d/1JTlD2Ct-9iO9bSDVNR830-SYiXd_RK5T/view?usp=drive_link

     


  • Elaine de Azevedo e Francesca Forno são presenças confirmadas no 2º Seminário Internacional Alimentos Saudáveis: Redes Agroecológicas de Produção-Consumo.

    Publicado em 04/04/2023 às 19:57

    Além das pesquisadoras que são referência no debate sobre sistemas agroalimentares, a programação do Seminário conta com participantes e palestrantes nacionais e internacionais que atuam pela construção de redes agroecológicas de abastecimento alimentar em organizações, movimentos sociais, redes de agricultores e universidades. O evento será realizado no Centro de Eventos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), em Florianópolis, nos dias 25 e 26 de abril.

    Todas e todos são convidados a participar. O Seminário é gratuito e aberto ao público. Faça a sua inscrição em: https://forms.gle/gatdd2fDGx7CbYjG9.

    Ao longo dos dois dias, serão realizadas palestras e debates sobre o acesso a alimentos orgânicos e agroecológicos, o papel dos/as consumidores/as, políticas públicas e iniciativas solidárias de abastecimento alimentar e sobre redes locais e internacionais de cidadania agroalimentar. Uma feira de produtos de base ecológica também compõe a programação. Para abrir o evento, Elaine de Azevedo e Francesca Forno irão falar sobre a Comercialização de alimentos saudáveis e redes agroecológicas de produção-consumo.

    Elaine de Azevedo é nutricionista, mestre em Agroecossistemas e doutora em Sociologia Política pela UFSC. Fez estágio pós-doutoral na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, pesquisando os campos de estudo da Agroecologia e da Promoção da Saúde. Atualmente é Professora Adjunta na Universidade Federal do Espírito Santo, no Departamento de Ciências Sociais do Centro de Ciências Humanas e Naturais. É coordenadora da Escola Livre ComidaETC e autora do podcast Panela de Impressão. Áreas de atuação e pesquisa: Sociologia da Alimentação, da Saúde e do Meio Ambiente.

    Francesca Forno é Professora Associada na Universidade de Trento, na Itália, onde leciona Sociologia e Sociologia do Consumo. Seus interesses de pesquisa incluem consumismo político e organizações de movimentos comunitários sustentáveis. Já publicou sobre consumo colaborativo, iniciativas de base em eco-inovação social e redes alimentares alternativas. Na Universidade de Trento, coordena a unidade de investigação CoACT (ação coletiva, mudança e transição). Atualmente está envolvida em projeto de investigação europeu que examina como a crescente diversidade de espécies em campos e explorações agrícolas, a diversidade de produtos em mercados, em políticas alimentares e em dietas pode ajudar a criar sistemas alimentares mais sustentáveis e a alcançar um nível mais elevado de segurança alimentar.

    Confira a programação completa:

    25 de abril de 2023

    9h30 – Palestra de abertura: Comercialização de alimentos saudáveis e redes agroecológicas de produção-consumo

    – Elaine de Azevedo (UFES e Escola Livre ComidaETC)

    – Francesca Forno (Universidade de Trento, Itália)

    12h – Intervalo para o almoço

    14h – Mesa Redonda: O que são alimentos saudáveis, agroecológicos e orgânicos?

    – Antônio dos Santos (Rede Ecovida e Associação SlowFood)

    – Vanessa Mello Rodrigues (Núcleo Santa Catarina da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável e NUPPRE)

    15h – Mesa de Debate I: Acesso aos alimentos agroecológicos e orgânicos e o papel do consumidor

    – Renan Augusto Ferreira (Instituto Chão)

    – Julia Coelho de Souza (Células Consumidores Responsáveis – CCR)

    + Atividade Cultural

     

    26 de abril de 2023 

    9h – Mesa de Debate II: Formas públicas e solidárias de abastecimento agroecológico

    – Isabela da Cunha Vieira Barbosa (Rede Com a Rua)

    – Renato Maluf (Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro)

    11h – Mesa de Debate III: Redes de Cidadania Agroalimentar: do mapeamento à efetiva articulação de redes locais e internacionais

    – Marina Carrieri de Souza (Núcleo de Desenvolvimento Rural Sustentável/UFSC)

    – Martha Alicia Cadavid Castro (Escuela de Nutrición y Dietética Universidad de Antioquia – Colômbia)

    – German Vargas Aguillar (Associação Agroecologia e Fé e Plataforma Nacional de Suelos – Bolívia)

    12h30 – Intervalo para o almoço

    14h – Grupos de Trabalho

    1. Comunicação para consumidoras/es: marcas coletivas, símbolos e narrativas

    2. Articulação entre restaurantes, lojas e organizações de agricultores

    3. Organização de grupos e de uma cooperativa de consumidores

    4. Equipamentos públicos e solidários de alimentação e nutrição

    5. Redes locais e internacional de relações produção-consumo

    16h30 – Assembleia para apresentação dos Grupos de Trabalho + Plenária Final

    O 2º Seminário Internacional Alimentos Saudáveis: Redes Agroecológicas de Produção-Consumo é organizado pela Associação Slow Food do Brasil, Cepagro, Centro Vianei de Educação Popular, Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF) e Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições (Nuppre) da UFSC, e pelo Núcleo Santa Catarina da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável. Conta com apoio da Universidade Federal de Santa Catarina, Misereor, Fundação Inter-Americana, Centro de Ciências Agrárias da UFSC, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas/UFSC, AS-PTA, Encontro de Sabores, SESC e Cresol Vale Europeu.

    Para mais informações sobre o seminário, clique aqui.


    Atenciosamente,
    Equipe Organizadora

  • Lacaf torna público o resultado para bolsistas do projeto de pesquisa “Condições para viabilização da aquisição de alimentos orgânicos da agricultura familiar por serviços de alimentação em Florianópolis/SC”. (Conforme Edital Propesq 03/22).

    Publicado em 08/03/2023 às 21:38

    Conforme consta no Edital de SELEÇÃO DE BOLSISTA PIBIC 2022/2023, de 03 de
    março de 2023, disponível em
    https://drive.google.com/file/d/1t30HETLkPP5I9LhWaO5SCHKBTSOsFvgv/view, em
    conformidade ao Edital Propesq 03/2022, divulgamos os candidatos classificados no processo
    seletivo para atuar no projeto “Condições para viabilização da aquisição de alimentos
    orgânicos da agricultura familiar por serviços de alimentação em Florianópolis/SC”.


  • LACAF seleciona bolsistas para o projeto de pesquisa “Condições para viabilização da aquisição de alimentos orgânicos da agricultura familiar por serviços de alimentação em Florianópolis/SC”. (Conforme Edital Propesq 03/22).

    Publicado em 05/03/2023 às 20:46

    O Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar – LACAF torna pública a abertura das inscrições destinada a classificar acadêmicos/as que irão desenvolver atividades de pesquisa no âmbito do projeto “ Condições para viabilização da aquisição de alimentos orgânicos da agricultura familiar por serviços de alimentação em Florianópolis/SC”. (Conforme Edital Propesq 03/22). O Edital pode ser verificado em: https://drive.google.com/file/d/1t30HETLkPP5I9LhWaO5SCHKBTSOsFvgv/view?usp=sharing

    Retificação do valor da bolsa indicado no edital Propesq 03/22: https://drive.google.com/file/d/1e9wF-wjGup9sdRgS_QusbMp8QeTWoJKw/view?usp=share_link


  • LACAF torna publico o resultado da seleção de bolsistas de extensão 2023.

    Publicado em 19/02/2023 às 13:04

    Conforme consta no Edital de SELEÇÃO DE BOLSISTAS DE EXTENSÃO, de 08 de fevereiro de 2023, disponível em https://drive.google.com/file/d/1TsdGL6wjGXSMQFWxjeK-ZJIpuLyf4TdZ/view, em acordo ao Edital 04/2022/Proex-Probolsas 2023, divulgamos os/a candidatos/a aprovados/a no processo seletivo para atuar no projeto “Células de abastecimento alimentar na formação de cinturões verdes agroecológicos (n° 202116492)”.


  • II Seminário Internacional “Alimentos saudáveis: Redes Agroecológicas de Produção-Consumo”

    Publicado em 16/02/2023 às 17:45

    🗓️ INSCRIÇÕES ABERTAS para o *2º Seminário Internacional “Alimentos saudáveis: Redes Agroecológicas de Produção-Consumo”*

    👉 https://forms.gle/gatdd2fDGx7CbYjG9 👈

    A ser realizado nos dias 25 e 26 de abril de 2023, na Universidade Federal de Santa Catarina, o evento tem como propósito principal contribuir com reflexões, trocas de experiências e articulações para processos de comercialização e aquisição de alimentos saudáveis, através do *fortalecimento de redes agroecológicas de produção-consumo*.

    O seminário é organizado por:

    Associação Slow Food do Brasil

    Centro Vianei

    Cepagro

    LACAF e NUPPRE/UFSC

    Núcleo SC da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável

    📢 Produtores/as, consumidores/as, pesquisadores/as, gestores/as públicos/as, organizações e movimentos sociais estão convidados a participar.

    Na programação estão previstas palestras, mesas de debate e grupos de trabalho. Faça a sua inscrição em: https://forms.gle/gatdd2fDGx7CbYjG9