5. Dissertações
Redes de atores na qualificação da produção, sanidade e construção de mercados do queijo Mantiqueira de Minas – Rafael Oliveira Salinas (2025)
Marketing agroalimentar de produtos artesanais, típicos e tradicionais: o caso da iniciativa Do Brasil à Mesa: Produtos de Origem – Luiz Carlos Rebelatto dos Santos (2024)
Alimentos orgânicos in natura: equipamentos de venda no mercado varejista de Florianópolis-SC e a construção do preço pelos agricultores – Carolina Vincenzi Mergen (2022)
O marketing orientado pela demanda: potencial para venda direta de alimentos orgânicos para serviços de alimentação em Florianópolis/SC – Francele Contarini Teodolino (2022)
Cidadania agroalimentar e a promoção da agricultura familiar agroecológica: dois casos de cooperativas de consumo no Rio Grande do Sul, Brasil – Laísa Boechel Barcelos (2021)
Inovações sociais da promoção da agroecologia e redes de civismo agroalimentar em Florianópolis – Isadora Leite Escosteguy (2019)
Agroecologia e comercialização de alimentos: qual o agrobiodiversidade e qual autonomia aos agricultores? – Adevan da Silva Pugas (2018)
A percepção dos agricultores e mediadores sociais sobre a transição agroecológica do café no Leste de Minas Gerais – Jairo Antônio Bosa (2017)
Agroturismo e orientação aos circuitos curtos de comercialização de alimentos orgânicos: estudo do caso “Acolhida na Colônia” – Andrea Fantini (2016)
Agroecologia e circuitos curtos de comercialização num contexto de convencionalização da agricultura orgânica – Maurício da Trindade Viegas (2016)
Processos comerciais agroecológicos na Rede de Cooperativas de Reforma Agrária do Paraná – Ademir de Jesus Riepe (2015)
Circuitos curtos de comercialização de alimentos orgânicos: emancipação socioeconômica na agricultura familiar? – Bruno Jacobson da Silva (2015)
Sistemas alimentares alternativos: o papel dos circuitos curtos de comercialização de produtos agroecológicos – Eduardo Firak Cordeiro (2014)
Agricultura familiar e alimentação escolar na Encosta da Serra Geral – Eloysa Nezello Mosimann (2014)
Análise comparativa entre dois núcleos da Rede Ecovida de Agroecologia e suas relações com os mercados – Felipe Martins Lampa (2014)
Gestão Comunitária de resíduos orgânicos: o caso do Projeto Revolução dos Baldinhos – Marcos José de Abreu (2013)
A reprodução camponesa em três sistemas agrários da Região Oeste de Santa Catarina – Olavo José Ghedini (2013)
Certificação orgânica da produção de leite em unidades de produção familiar – Edilza Frison (2012)
Cidadania agroalimentar e a promoção da agricultura familiar agroecológica: dois casos de cooperativas de consumo no Rio Grande do Sul, Brasil – Laísa Boechel Barcelos (2022)