Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar

Dia 14/11/2012  aconteceu o III Workshop sobre Circuitos Curtos de Comercialização de Alimentos nas dependências do CCA/UFSC, organizado pelo Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF) em parceria com a FURB, a UDESC e a Associação Acolhida na Colônia.
Na ocasião ocorreu a palestra de Claire Lamine, pesquisadora do INRA da França, com o tema “Sistema agroalimentar e circuitos curtos de comercialização na França”. A seguir foi lançado o livro “Conexão ecológica” de Moacir Darolt, do IAPAR do Paraná.
Após a palestra, os presentes avançaram na discussão para formação de uma rede interinstitucional de pesquisa, intercâmbio e intervenção social sobre o tema dos circuitos curtos de comercialização de alimentos Esta rede vem sendo construída desde o primeiro workshop sobre o tema, realizado na UDESC em Florianópolis.
O LACAF participa desta articulação desde o primeiro workshop e está envolvido na coordenação para efetivação da rede interinstitucional de pesquisa, intercâmbio e intervenção social sobre o tema dos circuitos curtos de comercialização de alimentos.