LACAF realiza lançamento do livro “Circuitos Curtos de Comercialização, Agroecologia e Inovações Sociais”
No dia 07 de dezembro de 2021, o Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF/UFSC) ligado ao PPGA, realizou o evento online de lançamento do livro intitulado “Circuitos curtos de comercialização, agroecologia e inovação social”, que se trata de uma coletânea que analisa, sob uma diversidade de perspectivas, experiências de circuitos curtos de comercialização de alimentos de qualidade superior, identificando-as enquanto inovações sociais emergentes no sistema agroalimentar atual.
O livro foi organizado a partir de pesquisas realizadas no âmbito do Grupo de Pesquisa Agroecologia e Circuitos de Comercialização de Alimentos, do qual fazem parte membros do LACAF e pesquisadores de outras instituições de pesquisa do Sul do Brasil. O lançamento do livro foi coordenado pelos organizadores do livro, o Prof. Oscar Rover (PPGA/UFSC) e Moacir Roberto Darolt (UFPR/IAPAR-PR), demais autores de capítulos e uma palestra do Prof. Sérgio Schneider (UFRGS-RS), que também prefaciou o livro. Na oportunidade diversos assuntos foram abordados, através de comentários, relatos de experiências e dúvidas, no que se refere ao campo conceitual e empírico.
O evento contou com aproximadamente 80 pessoas participando simultaneamente via sala virtual do Google Meet e transmissão ao vivo pelo canal do Lacaf no YouTube. A gravação do evento está disponível no YouTube [acesso ao vídeo].
Segundo os organizadores, o livro é resultado do encontro de alguns temas dos mais relevantes em torno da questão agroalimentar atual. A reunião de autores para refletir sobre circuitos curtos de comercialização, agroecologia e inovação social promoveu a conexão de profissionais e pesquisadores orientados por diversas abordagens teóricas e envolvidos em diferentes experiências práticas. Essa diversidade e sinergia nos mobilizou para organizar esse livro. Mais que o encontro de temas e autores, quisemos marcar um encontro entre diferentes teorias e práticas, e assim dividimos o livro em duas partes: uma que reflete sobre casos que mereceram análises aprofundadas de suas práticas, mobilizando diferentes teorias; outra que apresenta experiências na forma de fichas técnicas, visando em cada caso explicitar um “passo a passo” para agentes públicos e privados que as queiram replicar”.
A versão em PDF pode ser acessada clicando no link a seguir: Circuitos curtos de comercialização, agroecologia e inovação social. [versão ePub aqui]