Corda no pescoço
16/12/2015 16:14
Pesquisa sobre a venda de produtos organicos no varejo de Florianopolis
16/12/2015 08:53
Como fazer uma revisão bibliográfica
11/12/2015 11:04
Manual sobre circuitos curtos de comercialização de alimentos
08/12/2015 13:04
POTENCIALIDADES DA COMPRA INSTITUCIONAL NA PROMOÇÃO DE SISTEMAS AGROALIMENTARES LOCAIS E SUSTENTÁVEIS: O CASO DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO
06/11/2015 07:17
“Solução para o clima não está na cidade, mas no campo”
02/11/2015 14:59
O impacto do uso de agrotóxicos para a saúde: by Profissão Reporter
31/10/2015 20:42
O impacto do uso de agrotóxicos para a saúde:
No Brasil, 70% dos alimentos in natura estão contaminados por agrotóxicos.
Pesquisa Fumo
13/10/2015 16:17
Para promover produção sustentável, MDA faz parceira com organização internacional
07/08/2015 11:44
Sustentabilidade
No Brasil, há 46 itens no catálogo de promoção e quase todos oriundos da agricultura familiar
O Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e o movimento internacional Slow Food assinam nesta quinta-feira (23) um acordo de cooperação técnica para promover e apoiar a produção e o consumo de alimentos da agricultura familiar e de assentamentos rurais no País.
A parceria será formalizada pelo ministro do MDA, Patrus Ananias, e o presidente da organização não governamental, Carlo Petrini. Na oportunidade, também será anunciado apoio do ministério e do Slow Food a um projeto com a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) para aprimorar a produção e ampliar a participação da agricultura familiar no movimento.
Com o slogan Alimento bom, limpo e justo para todos, o Slow Food tem como princípio básico defender o direito ao prazer da alimentação, utilizando produtos artesanais de qualidade, com respeito ao meio ambiente e aos produtores.
A organização criada por Petrini, em 1986, conta com mais de 100 mil membros, apoiadores em 150 países e escritórios na Itália, Alemanha, Suíça, Estados Unidos, França, Japão e Reino Unido.
Petrini critica o atual sistema agrícola que, segundo ele, privilegia a produção extensiva e a monocultura, além de mercantilizar a terra e desvalorizar o trabalho do agricultor. Ele se opõe à tendência de padronização do alimento no planeta e defende a necessidade de preservar culturas e tradições alimentares locais e a biodiversidade.
Para a organização, a conscientização sobre as escolhas alimentares contribui para preservar o planeta. O movimento mantém, por exemplo, hortas na África, Oficinas do Gosto e uma Universidade de Ciências Gastronômicas, legalmente reconhecida pelo governo italiano.
Fonte
Ministério do Desenvolvimento Agrário
Carlo Petrini fala sobre princípios do Slow Food – Divulgação/Ministério do Desenvolvimento Agrário
Pinhão, produto da Sociobiodiversidade – cartilha que contou com a participação do LACAF
05/08/2015 11:44
